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Un Italiano Vero
C’est l’histoire d’une courageuse famille
100% Sicilienne
passionné de Père en Fils par la cuisine
qui décide de quitter leur pays afin de nous faire découvrir et nous amener un bout de Sicile dans la Gard.



Cette histoire débute il y a 10 ans, lorsque Monsieur Viola Carmelo et sa famille reprennent une petite pizzeria près de l’Escale Bar à St Privat des Vieux, un lieu marqué par une mauvaise réputation et laissé à l’abandon.
Portés par leurs racines siciliennes et leur passion, ils redonnent vie à cet endroit, offrant un morceau de Sicile en toute simplicité et authenticité.
Le 12 mai 2015 naît Un Italiano Vero : un restaurant familial où savoir-faire, traditions et cuisine maison se transmettent de père en fils, avec des produits choisis avec soin auprès de fournisseurs siciliens.